Cholecistitas

Paprasti receptai kasos pankreatitui

Žmonėms, kuriems diagnozuotas pankreatitas, sveika mityba turėtų būti laikoma likusiu likusiu gyvenimu. Bet tai nereiškia, kad žmogus turės apriboti save visais ir valgyti nėra skanu. Yra receptai mitybos patiekalams su pankreatitu, kurie yra gana paprasti paruošti, o beprotiškai skanūs.

Pankreatito receptai yra lengvi. Jų sudėtyje yra daugiausia naudingų medžiagų, vitaminų, kad dietos būtų įvairios ir turtingos, neperkrautų virškinimo organų.

Kokius pankreatito receptus leidžiama vartoti, geriau kreiptis į gydytoją, nes kai kurie patiekalai yra uždrausti ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Pirmieji kursai

Tarp pirmųjų kursų yra šios galimybės sriuboms ir borštui.

Vištienos sriuba

Tai paims vištienos krūtinę arba vištieną (ne vištieną). Tai tinka kaskados mėsos indoutki, triušio, veršienos, jautienos, putpelių, fazanų. Su skerdenos pašalinta oda, riebalai. Šios dalys yra daug veikliųjų medžiagų, hormonų, chemikalų, antibiotikų. Nuplaukite mėsą vandeniu, užvirkite. Vanduo nusausinamas ir išpilama nauja dalis. Kasos pankreatitu pagrindinė mėsos sriubų paruošimo taisyklė yra antrasis sultinys. Sultinys buvo skanesnis, pridėjo svogūną, lauro lapelį, šiek tiek druskos. 40 min. Po virimo įpilkite bulvių, morkų, svogūnų. Po dar 10 minučių - ryžiai arba makaronai (geriau teikti pirmenybę makaronams už šiurkščiavilnių klasių). Tastier sriuba pasirodys, jei ją vartojate su mažai riebalų grietine. Galbūt virkite sriubą daržovių sultinyje.

Jei sriuba virta su ryžiais, tada galite įdėti kietą sūrį (pavyzdžiui, porėtą tofą). Sunkų sriuba draudžiama paūmėjimo laikotarpiu.

Krevetės sriuba

Dvi mažos bulvės ir cukinijos (be sėklų ir žievelės), grotelės ant grūdo. Prieš 300 g krevečių užpilkite verdančiu vandeniu 3-4 minutes. Tada nuvalykite ir supjaustykite maišikliu. Virkite stiklinę pieno, įpilkite daržovių ir krevečių, petražolių. Virinama 5 min. Labai skanu valgyti šią sriubą su duonos trupiniais iš baltos duonos.

Tai, kad galite valgyti su pankreatitu jūros gėrybėmis, geriau kreiptis į gydytoją.

Jūs galite gaminti žuvų sriubą iš sidabrinių jūrų lydekų, lydekos, lydekos, menkės, navagos ar jūros boso. Žuvis yra atskirta nuo kaulų ir pelekų, galvos ir uodegos. Gabalai nuplauti vandenyje. Virkite ausį taip pat ant antrojo sultinio. Įvirškime pridėkite supjaustytas bulves, morkas, svogūnus, lauro lapus, druską, petražolių šaknį. Kai kurie žmonės pataria kepti gatavą sriubą maišytuve po virimo, kad paruoštumėte grietinėlės sriubą. Ausis leidžiama tik esant lėtiniam pankreatitui esant remisijai.

Kai pankreatitas yra įprastas, turtingas sriuba draudžiama. Todėl ją reikia parengti tokia diagnozė, laikantis tam tikrų reikalavimų: turite atsisakyti turtingo sultinio, zazharki, prieskonių. Norėdami virti, jums reikės liesos mėsos - jautienos arba veršienos. Pasiruošimas sriubai antruoju sultiniu. Sultinio kepimo laikas yra pusantros valandos. Skaldykite pomidorus su verdančiu vandeniu ir žievelės, supjaustykite į puodelius. Pomidorus sūdyti ir troškinti nedidelėje keptuvėje 15 minučių. Runkeliai ir morkos valomi, trina ant trintuko.

Padažykite pomidorus supjaustytus daržoves dar 10 minučių. Kepkite bulves ir svogūnus, virkite juos sultinyje. Įdėkite troškintus daržoves ir susmulkintus kopūstus, kapotų petražolių. Virkite boršą dar 10 minučių po virimo. Ūminėje kopūstų fazėje draudžiama vartoti, tai yra, sriuba su pankreatitu galima vartoti maiste, kai yra remisijos laikotarpis.

Antrieji kursai

Pankreatito mityba turi būti suderinta su specialistu. Gydytojas padės nustatyti tikslią pankreatito dietinių indų sąrašą, kuris gali būti vartojamas, nes tai darys žalą sveikatai.

Mes neturime pamiršti, kad kiekvienu konkrečiu atveju liga atsiranda įvairiais būdais. Pankreatito dieta priklauso nuo bendrosios kūno būklės, kasos stadijos.

Žuvies mėsos lazdelės

  • jūrų lydekos filė (300 g);
  • balta kepta minkštimas (120 g);
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • kiaušinis - 1 vnt.

Kepenies mėsa yra mirkoma piene. Žuvies filė, svogūnai ir mėsa malami. Įpilama kiaušinių, druska. Mišios turėtų būti vienodos konsistencijos. Susiformuoja maži rutuliai. 1,5 litro vandens, kad išdžiovintumėte, apverskite kukulius. Būtinybė - verdančiame vandenyje. Virimo laikas - 15 minučių. Šią patiekalą galite patiekti su ryžiais, kepta bulve.

Kepta vištienos sriuba

  • vištienos krūtinė - 500 g;
  • nugriebtas pienas - 250 ml;
  • kiaušinis - 1 vnt.

Supjaustykite balta vištienos mėsą mėsmalėje, įpilkite pieno, druskos, kiaušinio. Kruopščiai sumaišykite. Supilkite formą su augaliniu aliejumi, supilkite susidariusią kompoziciją. Iš anksto pašildytuose iki 1800 ° C temperatūroje įpilkite pelėsių ir kepkite 25 minutes.

Kepta veršiena

Nuplaukite mėsą, druską ir išpjaukite morkas. Petražolės malta, morkos supjaustomos į plokštes ir dedamos į gabalus mėsoje. Mėsą kepkite "rankove" 1500 ° C temperatūroje 30-40 minučių.

Maltos morkos ir cukinijos

25 minutes kepti morkas ir cukinijas nedideliu šilumos kiekiu. Pjaustykite maišikliu, įpilkite druskos ir 1 šaukštelis. augalinis aliejus. Labai skanu paverčiamos bulvių koše su riebiu grietine ar grietine.

Moliūgų košė

Moliūgas išvalytas, supjaustytas. Jis dedamas į vandenį ir virinamas per mažą ugnį 20 minučių. Į virtą moliūgą pridėkite 2: 1 ryžių santykį. Tai yra dvi dalys moliūgų, 1 dalis ryžių. Įpilkite du vandens pirštus virš gautos masės. Kuko, kol ryžiai virti. Jūs galite valgyti su medaus šaukštu, nebent, žinoma, leido gydytojas ir nėra alergijos bičių produktams. Toks indas leidžiamas pacientams, sergantiems pankreatitu tiek paūmėjimo laikotarpiu, tiek remisijos laikotarpiu.

Mėsos makaronų pyragas

  • ploni makaronai - 350 g;
  • 400 ml pieno;
  • 400 ml vandens;
  • 350 g jautienos / vištienos krūtinės / veršienos;
  • kiaušiniai - 2 vnt.;
  • druska

Mėsa virinama, praeina per mėsmalę. Makaronai virti, kol pusė pagaminta piene ir vandenyje. Makaronai, mėsa ir kiaušiniai sumaišomi į vienodą konsistenciją. Kepimo indas yra išplautas augaliniu aliejumi. Pasta, sumaišyta su malta mėsa, išdėstyta forma. Kepimo laikas - 25 minutės. Kai liga atsiduria remisijoje, galite įdėti tarkuotą sūrį 5 minutes, kol ji bus paruošta. Valgyti grietine ir petražolėmis.

Žuvies salotos

200 g žuvies filė, 2 kiaušiniai, 1 morkų, 1 bulvių virti. Sluoksnis ant plokštelės - žuvis, morkos, kietas sūris, bulvės, kiaušiniai. Kiekvienas sluoksnis yra suteptas be riebalų grietine. Viršutinis salotas apibarstomas krapais. Salotos su pankreatitu gali būti pagamintos iš daržovių ir vaisių.

Dieta Olivier

Morkos (1 vnt.), Bulvės (2 vnt.), 2 kiaušiniai užvirinti. Vienu metu virkite vištienos filė - 300 g. Supjaustykite virtus produktus po virimo, 1 agurkas, švieži, nulupti. Suknelė su mažai riebiu grietine.

Bananų sūris su braškėmis

150 g varškės, 1 bananų, mažai riebalų grietinėlės kapojimo maišytuve. Vieta salotų dubenyje. Atskirai, supjaustykite braškes (100 g) su cukrumi (50 g). Supilkite braškių mišinio desertą.

Charlotte su obuoliais

Pinti kiaušinį su cukrumi (1 valgomasis šaukštas L.). Įpilkite 300 ml kefyro, miltų su soda, 5 g druskos ir 50 g manų kruopos. Padarykite vienarūšę masę. Tešla turėtų pasirodyti kaip blynų konsistencija. Saldūs obuoliai nulupti, supjaustyti skiltelėmis. Padarykite kepimo popierių su pergamentiniu popieriumi. Įdėkite obuolius, užpilkite tešlą. Kepkite 30-40 minučių.

Skanus ir paprastus patiekalus galima paruošti pankreatitui. Ypač naudingas maistas virtas lėtai viryklėje. Tai gali būti mėsainiai, slapti kopūstai, koldūnai, jautienos stroganoff, kukuliai, grūdai ir daugelis kitų patiekalų. Tuo pačiu metu išsaugomi visi vitaminai.

Pankreatijos patiekalai

Pankreatitas gali būti ūmus ir lėtinis. Atleidimo laikas yra gana lojalus ir jam nereikia jokių specialių dietinių apribojimų. Vienintelis dalykas - būtina atsisakyti keptų, riebių maisto produktų. Sausainiai, marinatai, kiauliniai taukai, daržovės gali būti suvartoti, tačiau mažais kiekiais. Kaip žinote - viskas naudinga moderencijoje.

Esant ūmiai, geriau atsisakyti visų kenksmingų produktų, alkoholio, valgyti maistą su pankreatitu. Per šį laikotarpį pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms; kepti daržovės; mėsa ir žuvis. Dėl deserto geriausia valgyti želė, dietos slapukus, marmeladą. Iš gėrimų - arbatos, sultinio šlaunų.

Pagrindinis dalykas yra trupmeninis maistas mažose porcijose ir dietos receptai. Paskutinis valgymas atliekamas 2 valandas prieš miegą.

Dieta už kasos uždegimą - tai vienas iš pagrindinių gydymo būdų. Tik laikydamiesi tinkamos mitybos gali pratęsti remisiją ir išvengti paūmėjimo.

Skanūs ir sveiki pankreatito sriubos

Pankreatitas yra liga, kurios metu visų pirma paveikiama kasa, taigi pacientams, kuriems diagnozuojama tokia diagnozė, reikia laikytis griežtos dietos. Pupinių pankreatizai yra naudingi ir būtini, tačiau jūs turite žinoti, kaip juos teisingai paruošti.

Pupinių pankreatizai yra naudingi ir būtini, tačiau jūs turite žinoti, kaip juos teisingai paruošti.

Kas gali

Gastroenterologai rekomenduoja pacientams, kuriems yra kasos uždegimas, kasdien vartoti pirmuosius indus. Šių patiekalų receptai yra paprasti, nes su pankreatitu galite valgyti ribotą kiekį maisto produktų.

Iš grūdų, pageidautina pasirinkti grikiai ir avižiniai dribsniai. Iš daržovių pirmenybė teikiama morkoms, bulvėms ir žiediniams kopūstams. Sūrio pridėjimas gali pagerinti indų skonį.

Pankreatito meniu gali būti vištienos sultinys, bet tik antrinis. Jame leidžiama įdėti omletą, virti augaliniame aliejuje ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Žuvis

Kalbant apie sriubos su pankreatitu vartojimą, vyksta prieštaravimai, tačiau gastroenterologai vis dar leidžia pacientams naudotis visomis rekomendacijomis. Norėdami paruošti sriubą, turėtumėte rinktis žuvis tik su mažai riebalų rūšimis, nes riebi ausūra duos papildomą apkrovą stemplėje ir gali išprovokuoti kasos ligos paūmėjimą. Paprikos ir žolelių negalima pridėti.

Žuvies sriuba turi būti filtruojama ir suvartojama šilumos forma. Kai pankreatitas negali valgyti karšto ar šalto ausies. Įveskite jį į dietą gali būti tiktai remissionija ar dvi savaites po paūmėjimo.

Norėdami paruošti žuvies sriubą, turėtumėte rinktis tik mažai riebalų turinčias žuvis.

Pieno produktai

Kai pankreatitas turėtų laikytis bendrųjų pirmųjų pieno produktų rengimo taisyklių:

  1. Sriubos gaminant pieną reikia praskiesti vandeniu santykiu 1: 1. Saldaus pieno negalima sunaudoti.
  2. Miežių grūduose ir soroje draudžiama.

Sriubos gaminant pieną reikia praskiesti vandeniu santykiu 1: 1.

Dažniausiai pankreatito meniu yra ryžių ir grikių pieno sriubos. Norėdami paruošti pirmąjį ryžių patiekalį, turite vartoti šiuos ingredientus:

  • 0,5 litro pieno;
  • 50 g ryžių grūdų;
  • 1 valgomasis šaukštas l cukrus;
  • 0,5 litro vandens;
  • 10 g sviesto;
  • skudurė druskos.

Ryžiai turėtų būti renkami ir gerai nuplauti šiltu vandeniu. Virkite mažai sūdytu vandeniu apie 15 minučių, tada supilkite pieną ir įpilkite cukraus. Virkite iki virtos. Išimdami iš krosnies, pridėkite alyvą. Grikių pieno sriuba paruošta taip pat.

Dažniausiai pankreatito meniu yra pieno sriuba su ryžiais.

Pirmasis patiekalas su morkomis ir manų kruopos yra neįprastas skonis. Paruošimui reikės šių produktų:

  • 0,4 litro pieno;
  • 2 mažos morkos;
  • 2 šaukštai l manų kruopos;
  • 0,4 litro vandens;
  • 10 g sviesto;
  • 10 g cukraus;
  • skudurė druskos.

Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepkite šiek tiek vandens, kol paruoštas, tada išmaišykite. Padauginkite pieno vandeniu, virinukite, įpilkite manų kruopos ir virkite 5 minutes, nuolat maišydami. Įtraukite morkų tyrę, cukrų ir druską pagal skonį. Palikite ugnį dar 5 minutes. Įpilkite alyvą.

Pirmasis patiekalas su morkomis ir manų kruopos yra neįprastas skonis.

Sūris

Sūriai nerekomenduojama vartoti ūminėje pankreatito stadijoje, tačiau remisijos metu mažose porcijose leidžiama vartoti maistą. Gastroenterologai pataria pirkti japonišką tofu, kuris atrodo kaip varškė.

Dėl įvairių maisto produktų, turinčių pankreatitą, galite pabandyti virti moliūgų sūrio sriubą. Tam jums reikia antrinio vištienos sultinio. Vanduo išvirškite griežinėliais moliūgų, morkų ir žiedinių kopūstų. Daržoves išmaišykite su maišykle ir sumaišykite su sultiniu. Šiek tiek supjaukite mišinį su druska, pridėkite tarkuotą japonų tofu ir virkite 3 minutes. Patiekite su krekeriais.

Tiems, kurie nori daržovių sultinio, tinka sūrio sriuba su daržovėmis. Paimkite 1 morką, 1 vidutinį svogūną ir 1-2 bulves. Įmaišykite daržoves iki minkštimo, supjaustykite jas maišytuvu ir nuneškite į sultinį. Įpilkite sūrio ir grietinės. Jei pageidaujate, galite papuošti patiekalą virtomis krevetėmis. Pakanka juos paimti 50 g.

Gastroenterologai pataria pirkti japonišką tofu, kuris atrodo kaip varškė.

Lėtinio pankreatito atveju grietine ir grietine galima vartoti tik gydytojo leidimu. Perdozavimo metu kasa yra įtempta, todėl šių preparatų vartojimas yra draudžiamas.

Veggie

Vegetariškos sriubos virtos svogūnais ir morkų daržovių sultiniu. Naudinga tokias pirmasis patiekalus įtraukti grūdų.

Pankreatito remisijos metu rekomenduojama įtraukti dilgėlių sriuba į meniu.

Labiausiai naudinga yra patiekalas su daržovėmis miežių grūdų sultinyje. Norėdami paruošti, supjaustykite 50 g grūdų 2 litrais vandens, kol pasigirsta. Padarykite gautą sultinį. Remiantis tuo galite gaminti daržovių sriubą arba tiesiog pridėti druskos, pridėti krekerių ir naudoti kaip nepriklausomą patiekalą.

Daržovių sriubos yra labai naudingos kasos ligai.

Lengva ryžių sriuba bus naudinga ūminiam pankreatitui ir lėtiniam ligos eigai. Norėdami jį išvalyti, plaukite 1 bulvę, 1 svogūną ir 1/4 morkų. Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus, morkas sumaišykite ant trintuko. Sugerkite 50 g ryžių šaltame vandenyje ir nuplaukite. Kruopos ir daržovės 800 ml verdančio vandens, pridėti šiek tiek druskos ir virkite 15 minučių.

Skrandžio, pupelių ir žirnių sriuba su pankreatitu griežtai draudžiama.

Dažniausiai daržovių patiekalai gaminami iš bulvių, morkų, moliūgų, žiedinių kopūstų, cukinijų, runkelių.

Dietinis

Jei pankreatitas yra remissionas apie šešis mėnesius, tada vištiena gali būti įtraukta į dietą. Patartina jį naudoti kaip pirmąjį kursą. Renkantis paukštį pankreatitui, reikia pasirūpinti. Rekomenduojama pirkti suaugusius viščiukus, o ne viščiukus, nes juose yra mažiau kenksmingų medžiagų. Visi kremzliai, kaulai, oda ir sausgysliai turi būti kruopščiai pašalinti. Geras variantas būtų vištienos filė.

Jei paciento būklė gerėja, tada virta vištienos mėsa palaipsniui įvedama į dietą.

Mėsa pirmiausia mirkoma šaltu vandeniu, tada virinama 20-25 minutes. Šis sultinys turi būti nusausintas ir paruoštas antrinis - jis bus mažiau riebus ir turtingas, todėl nekenkia kasos, susilpnėjusios pankreatitu.

Kai gaminate antrinį sultinį, galite pridėti šiek tiek druskos ir pridėti pjaustytų petražolių lapų.

Siekiant pagerinti skonį, leidžiama užpilti indą grietine ir įdėti ryžių makaronus.

Be vištienos, galite gaminti pirmąjį patiekalą su kukuliais arba virti sriuba iš liesos jautienos ar triušio. Paruošimui jums reikės liesos mėsos - vištienos krūtinės arba jautienos, gerai išvalytos iš filmų. Mėsa turi būti susmulkinta menkės, smulkiai supjaustyto svogūno ir šiek tiek druskos.

Be vištienos, galite pagaminti liesos jautienos sriuba.

Mažas žalias kiekis taip pat nepablogins produkto. Rekomenduojama nelaikyti kiaušinių malta, kad sultinys neprarastų skaidrumo. Kepti kukuliai gali būti ant vandens, paruoštos mėsos ar daržovių sultinio. Į gatavą patiekalą įpilkite grietinės ar grietinės.

Gleivinės

Gleivinės sriubos yra populiarus dėl pankreatito. Jie yra paruošti kepant krabą į gleivių būseną. Tokie patiekalai padeda atkurti stemplę ir kasą. Šiuo tikslu galite naudoti bet kokius grūdus, išskyrus sorą. Geriausiai tinka avižiniai dribsniai.

Galite naudoti bet kokius grūdus, išskyrus sorą, skirti gleivinių sriuboms gaminti.

Pureed

Dėl pankreatito svarbūs yra pirmieji kursai. Dietos numeris 5 rekomenduoja išgerti sriubą pirmą kartą, o tada trinamas į maišytuvą. Šis gydymo metodas padeda sumažinti kasos krūvį. Pjautu patiekiama daržovių, mėsos ir net pieno.

Puree sriubos

Kreminė sriuba, kaip ir gleivinė, sumažina stemplės apkrovą. Be to, šis originalus patiekalas padeda įvairinti pankreatito meniu. Patiekite su krekeriais. Tokie patiekalai iš pradžių virti iki malonumo, tada supjaustyti maišytuvu ir virti per mažai šilumos. Patiekiama su grietine, grietine arba sūriu.

Virtos sriubos gaminamos iš kasos leidžiamų daržovių, vištienos filė, mažai riebalų žuvų. Grybų sriuba nerekomenduojama, nes ji yra per sunki virškinamojo trakto.

Virtos sriubos gaminamos iš kasos leidžiamų daržovių, vištienos filė, mažai riebalų žuvų.

Avižiniai dribsniai

Populiarus būdas gydyti pankreatitą su avižais yra populiarus, nes jis palankiai veikia kasos ir kepenų funkcionavimą.

Avižiniai dribsniai yra panašūs kaip organizme pagaminti fermentai.

Avižinių dribsnių sriuba yra lengva. Paimkite šiuos ingredientus:

  • 200 ml pieno;
  • 600 ml vandens;
  • 30 g sviesto;
  • 1 kiaušinis;
  • 0,5 puodeliai avižinių dribsnių.

Išplauk kruopą, virkite ir sumalkite maišytuve. Tuomet vėl virkite ir išimkite iš karščio. Leisk atleisk. Norėdami pagaminti pieno padažą, sumaišykite kiaušinį su pienu. Tada sumaišykite košę su padažu ir druska.

Pankreatito sriubų įvairovė

Su pankreatito patologija yra tiesioginė žarnos kasa, nes pacientai, turintys tokią diagnozę, privalo laikytis specialios dietos. Gastroenterologai pataria įtraukti sriubas į dietą. Kai leidžiamas pankreatitas, kokie receptai yra leidžiami, geriau kreiptis į gydytoją, nes atskirų patiekalų negalima vartoti paūmėjimo laikotarpiu.

Kaip gaminti maistą pirmuosius kursus

Dietinis mityba su padidėjusiu cukrumi ir kasos pankreatitu yra gana griežtas. Pacientas turi pamiršti apie riebalų, aštrų ir keptų, taip pat tam tikrų rūšių grūdų ir daržovių naudojimą.

Visiems pacientams, sergantiems pankreatitu, dieta yra 5.

Sriubos suskirstytos į 4 rūšis.

  1. Iš daržovių.
  2. Puree formos sriubos.
  3. Sultinyje.
  4. Remiantis pieno produktais.

Pirmųjų kursų rengimas yra svarbus kaip komponentai ir pasirengimo procedūra. Pankreatito sriuba neturi pasodinti svogūnai su morkomis ir prieskoniais. Sudėtis turi būti lengvai absorbuojamas skrandyje, kad būtų išvengta skausmingumo.

Daržovių sriuba yra vienas paprastų patiekalų. Jums tik reikia kapoti ingredientus ir tada virti juos. Paimkite vištienos sultinį kaip pagrindą.

Valgymas turėtų būti šiltas, nes šaltas maistas gali sukelti ligos priepuolį. Gleivinės sriubos taip pat naudingos pankreatitui. Avižiniai dribsniai siunčiami į sultinį, gaunate gleivių, nes indą apibarstyti sūriu. Norėdami paruošti gleivių metodą, paimkite grikių, ryžių kruopas.

Pirmieji daržovių patiekalai

Patiekalą su daržovėmis reikia pacientams, sergantiems pankreatitu, tiek ūmiose, tiek ilgalaikėse ligos stadijose. Tai apima tik tas daržoves, kurios gerai virškinamos. Tik tokiu būdu, vartojus sriubai, lėtinės formos patologijoje nebus jokių neigiamų pasireiškimų.

Bulvių sriuba

Pankreatito ligos maisto produktams reikės:

  • sultinys ant daržovių - 1,5 l;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • bulvės - 4 vnt.
  • sviestas - 10 g;
  • druska

Daržovių sriubai sezant su pankreatitu, leidžiama naudoti grietinę ir žalumynus. Iš pradžių svogūnai su morkomis troškinkite vandeniu ir sviestu. Tada užpilkite sultinį ir pridėkite susmulkintų daržovių. Virimo laikas pusvalandį.

Prieš imdami indą supilkite truputį netirštą grietinę.

Sriubos su daržovėmis ir perlamutru miežiais

Indelyje yra šie komponentai:

  • perliniai miežiai - 200 g;
  • cukinija;
  • pomidoras;
  • morkos - 2 vnt.;
  • augalinis aliejus;
  • daržovių arba vištienos sultinys;
  • grietinė su žalumynais.

Miežiai nuplauti ir padengti vandeniu 3 valandas. Ištuštinkite ir virkite valandą. Tada sumaišykite košę ir daržoves, iš anksto džiovintą sultiniu ir rafinuotu aliejumi.

Daržovių sriuba paruošiama mažiausiai 20 minučių. Patiekiama grietine, puošia žalumynus.

Vitaminų sriuba

Dėl daržovių sriubos pankreatito jums reikės:

  • svogūnai;
  • morkos;
  • bulvės - 4 vnt.
  • pomidoras;
  • agurkas;
  • Bulgarų pipirai;
  • sviestas;
  • druska;
  • krapai

Stew morkos su svogūnais naudojant sviestą. Tada pilamas vanduo, ir susmulkintos daržovės siunčiamos į katilą. Paruoškite indą 15 minučių.

Žirnių sriuba

Dėl ligos pankreatitas turi būti valgomas su žirna. Jei norite pagardinti žirnių sriubą, jums reikės šių ingredientų:

  • supjaustyti žirniai - 1 puodelis;
  • šaltas vanduo - 1,2 l;
  • morkos - ½ visos daržovės;
  • svogūnai;
  • lauro lapas - 2 vnt.;
  • ilgas kepsnys - 5 skiltelės;
  • druska;
  • krapai, petražolės.

Skalauti žirnius ir padengti šaltu vandeniu. Reikalauti 5 valandas. Vandens nutekėjimą reikia bent 4 kartus ir jį pakeisti šviežiu. Siekiant išvengti žirnių fermentacijos, neviršykite paskirto infuzijos laiko.

Kai bus paruošti žirniai, jį reikia vėl nuplauti, užpilti vandeniu ir sudeginti. Po virimo dujos sumažinamos, o produktas toliau virsta šiek tiek uždengtu dangčiu. Pašalinti putą.

Valymo laikas priklausys nuo veislės. Iš esmės trunka 1,5-2 valandas virti žirnius. Būtinai pilkite tik karštą vandenį. Jei užpilkite šaltu vandeniu, žirniai bus sunkūs.

Ruošdami žirnius, reikia išpjaukite anksčiau išvalytas morkas ant smulkių grotelių. Svogūnai nereikia pjauti.

Praėjus vienai valandai, įpilkite svogūnų ir morkų į žirnius, pagardinti druska. Norėdami skonio patiekalas buvo daugiau sočiųjų, įdėti griežinėliais bulvės kubeliai, lauro lapas.

Kai patiekite žiurkių sriubą pankreatitui, reikia kepinti kepsnį ir žalias į mažus kubelius. Leidžiama įpilti daržovių aliejaus, žalumynų arba išverti išvirtą jautieną iš anksto.

Puree sriuba receptai

Kad jūsų sielos dieta svyruotų, leidžiama papildyti įprastą dietą įdomiais receptais. Apsilankius gydytojui, jis jums pasakys, kokia sriuba bus naudinga dietai esant pankreatitui.

Skvošas sriuba

Produktų, įtrauktų į receptą, sąrašas:

  • svogūnai;
  • morkos;
  • vidutinio dydžio skvošas;
  • bulvės - 3 vnt.
  • augalinis aliejus - 1 didelė šaukštelis;
  • druska;
  • krapai

Nuplaukite ir pjaustykite bulves. Mes siunčiame virti. Smulkiai pjaustykite likusius ingredientus. Kepkite keptuvėlį į keptuvę, ne ilgiau kaip 2 minutes, tada į jį pridėkite morkas su cukiniem.

2 minutes kaitinkite daržoves mažai ugnimi. Jums reikia juos nuolat maišyti, kad nebūtų skrudinta pluta. Kitas, daržoves nusiųskite į bulves. Sriuba turi būti pasirengusi.

Daržovių sriuba pertraukiama naudojant maišiklį, kad paliktų vienalytę masę. Virtos bulvių košės pankreatito patologijoje, atvėsinkite ir padėkite ant stalo, apibarstykite krapais.

Maltos sriuba

Dėl sriubos reikės:

  • perliniai miežiai - 25 g;
  • bulves;
  • morkos;
  • sviestas;
  • krapai, petražolės.

Kruopa nuplaunama ir supilama į indą su verdančiu vandeniu. Po jo pasirengimo miežiai sunaikinami ant sieto, o sultinys yra filtruojamas. Virtos anksčiau bulvės, morkos ir filtruotas sultinys yra siunčiami į miežius. Įdėkite sviestą ir žalią. Visiškai pasirengusi sriuba turi virti.

Sūrio kremo sriuba

Kai kasos priepuoliuose leidžiama valgyti daržovių patiekalą, paruoštą vištienos sultinyje.

Recepte yra šie komponentai:

  • sultinys iš vištienos filė - 900 ml;
  • tofu sūris - 200 g;
  • žiediniai kopūstai;
  • moliūgas;
  • morkos;
  • krekeriai.

Virkite daržoves. Virti kopūstai, morkos su moliūgų nužudyti homogenišku mišiniu. Sultinio naudojimas suskystintoje sriuboje. Tačiau įsitikinkite, kad patiekalo nuoseklumas lieka tyras. Įpilkite druskos, tarkuotų sūrių ir virkite 2-3 minutes.

Papuoškite žaliu sūrio sriuba, patiekiama su džiūvėsėliais.

Sriuba su džiovintomis vaisių ir moliūgų

Norėdami paruošti sriubą, esant pankreatitui, reikės šių komponentų:

  • džiovinti abrikosai - 100 gr;
  • džiovinti obuoliai - 100 g;
  • moliūgai - 200 gr;
  • cukraus ir cinamono;
  • krakmolas.

Nuplaukite ir supjaustykite džiovintus vaisius. Nusiųskite į keptuvę su šaltu vandeniu ir kepkite 25 minutes, pasukdami ugnį. Paruoštas sultinio štamas, džiovinti vaisiai sumalami į homogeninę masę, naudojant sietą. Tada įpilkite cukraus su cinamonu.

Atskirti troškinti moliūgai. Pasiruošus, moliūgas pertraukiamas maišytuvu, į jį siunčiama vaisių tyrė. Visus komponentus virinama šiek tiek laiko vaisių sultinyje.

Mišiniui reikia palikti atvėsti, įpilti krakmolo, kuris turi būti prieš tai praskiestas sultinyje. Sumaišius visus komponentus, sriuba virinama virta. Sriuba yra šilta valgyti.

Ruošdami pankreatito sriubas receptai apima įvairius maisto produktus. Galite pridėti grūdų, druskos, cukraus.

Žuvies sriuba

Dažnai daržovių patiekalas netrukus tampa nuobodu, nes jie išleidžia receptai sriuboms su pankreatitu iš žuvų.

Maistui reikės šių produktų:

  • jūrų lydekos - 500 g;
  • pienas - 75 g;
  • miltai - 2 šaukštai;
  • sviestas - 3 dideli šaukštai;
  • svogūnai;
  • bulvės - 2 vnt.;
  • druska;
  • žalumynai

Nusiųsk ežerą į vandenį ir padėkite jį. Virinant riebalus, nuvalius putas. Padažykite supjaustytas bulves dubenyje. Atskirai paruoškite svogūną ir padėkite į katilą žuvims. Įdėkite žalumynus ir sezamą su druska. Paruoškite masę, supilkite pieną ir virkite 2 minutes.

Pirmieji pieno produktai

Ne mažiau sveikų patiekalų, pieno. Yra daug receptų sriuba su pienu, pasunkėjus lėtiniam pankreatitui.

Svarbi sąlyga yra tai, kad šviežio pieno priėmimas ligai yra nepriimtinas. Pirmais pankreatito miltais, paruoštais pridedant pieno produktą, leidžiama valgyti tik esant atpalaidavimui.

Sviesto sriuba

Sriuboje yra produktų:

  • pienas - 500 ml;
  • morkos - 250 gr;
  • manų kruopos - 3 šaukštai;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • sviestas -1 šaukštelis;
  • druska

Morkų supjaustoma pusiau žiedais ir troškinama vandeniu. Tada sumaišykite jį su tyrine. Virkite pieną ir lėtai įeikite į manų kruopą, maišydami. Virimo laikas apie 10 minučių. Tada atsiųskite morką, sezamą su druska, cukrumi ir kepkite dar 5 minutes. Valgyk sviestą.

Pieno grikių sriuba

Valgymas yra paprastas. Tai užtruks 3 šaukštus javų išplauti ir virti, sūdyti vandeniu. Užbaigtoje grikinėje supilkite 500 ml karšto pieno su mažu riebalų kiekiu. Tada šaukštelis cukraus su sviestu. Mes pasiruošę.

Dietinis vištiena

Pacientai, kurie anksčiau sirgo ūminiu pankreatitu, turėtų laikytis dietos tam tikrą laiką. Tiems, kuriems yra lėtinė ligos stadija, siūloma įprasta dieta.

Nors vištienos, taip pat 200 sudedamųjų dalių sąrašo negalima valgyti su patologija, tačiau remisijos laikotarpiu leidžiama kepti vištienos sriubą.

Sriubos receptas apima produktus:

  • jaunoji vištienos filė;
  • vanduo;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • makaronai;
  • druska;
  • žalumos;
  • grietinė.

Geriau paimti paukštieną, joje nėra sausgyslių ir riebalų. Jei paruošta skerdena, viščiuką reikia pašalinti iš odos, kaulų, kremzlių, nes šiuose rajonuose kaupiasi daug veiksmingų elementų, hormonų ir antibiotikų.

Mėsa plaunama šaltu vandeniu ir virinama 20 minučių. Tada sumaišomas sultinys, vištienos mėsa nuplaunama ir grąžinama į viryklę, kad paruoštų 2-ąjį sultinį. Tuomet nusiųsk jam daržovių vermicellą.

Virtos sriubos yra sūdytos, puoštos petražolėmis. Kartais leidžiama užpilti grietine.

Kai liaukos patologija, dietos sriubos yra pagamintos iš įvairių sudedamųjų dalių, tačiau ne visos iš jų yra tinkamos konkrečiam pacientui. Apsvarstykite, kaip įvyksta pankreatitas, paūmėjimų buvimas. Geriau kreiptis į gydytoją.

Pankreatito sriuba receptai

Pankreatito sriubos yra gana sveikas patiekalas.

Galų gale, ligos paūmėjimo metu, būtina mažinti kasos krūvį ir nevalgyti sunkių maisto produktų, o pirmasis patiekalas gerai virškinamas.

Yra daug dietinių receptų sriuboms, todėl galite valgyti skanų pankreatitą. Apsvarstykite, ką verta valgyti sriubas su pankreatitu ir jų receptus.

Kaip gaminti maistą pirmuosius kursus

Dieta uždegimo kasoje yra gana griežta. Jūs negalite valgyti ne tik riebalų, aštrų ir keptų, bet ir kai kuriuos javus ir daržoves, pvz., Kopūstus, pupeles ir sorą.

Būtinai laikykitės dietos № 5 p.

Dietines sriubas galima suskirstyti į keturias kategorijas:

  • daržovių;
  • grietinės sriubos, įskaitant sūrį;
  • sultinyje;
  • pirmieji pieno produktai.

Svarbu ne tik ingredientai, bet ir maisto ruošimo procesas. Reikia pamiršti apie bulvinius svogūnus ir morkas, taip pat pridėti prieskonių. Visi komponentai turi būti lengvai virškinami, kad pacientas neturėtų skausmo.

Lengviausia paruošti yra daržovių sriuba. Užtepkite daržoves ir supjaustykite juos. Galite pagardinti lengvame vištienos sultinyje.

Pirmieji valgiai turi būti šiltoje formoje: šalto maisto vartojimas gali sukelti pankreatito užpuolimą.

Labai naudingi yra grūdų sriubos sultinyje. Įtraukdami avižinius dribsnius į pirmąjį patiekalą, gauname gleivinę, todėl ją užpildo tarkuotas sūris. Dažnai naudojamas kaip grikių kruopos ar ryžiai.

Norėdami paruošti tyrės sriubas, turėtumėte įsigyti maišytuvą.

Mitybinių sriubų receptai yra gana paprasti, pažvelkime į juos išsamiau.

Pirmieji daržovių patiekalai

Daržovių sriubos yra naudingos visoms pankreatito formoms.

Gana paprasta - pirmasis patiekalas su bulvėmis, morkomis ir svogūnais, kurie virti lengvame daržovių sultinyje. Virimo procesas trunka ne daugiau kaip 30 minučių. Šis receptas tinka griežčiajai dietai pirmosiomis atakos dienomis.

Mes siūlome tokius pankreatito dietinių sriubų receptus:

  1. Bulvytė. Norėdami paruošti, reikės tokių ingredientų - 1,5 litro. daržovių sultinys, morkos, svogūnai, 4 bulvės, 10 gr. sviestas ir druska. Grietinė ir žalieji yra tinkami degalams pildyti. Pirmiausia kepkite svogūnus ir morkas vandeniu ir sviestu. Tada supilkite daržovių sultinį, įmaišykite likusius daržoves ir kepkite 30 minučių. Prieš valgį užpilame grietine.
  2. Bulvių sriuba su kukuliais. Virimo procesas yra panašus į ankstesnį, tik kartu su daržovėmis dedamas vištienos kukuliai.
  3. Daržovių sriuba su ryžių kruopais. Norėdami virti svogūnus ir morkas, pridėti bulvių ir apie 50 gramų. ryžių grūdai. Kepkite daržovių sultinyje po 30 minučių po virinimo.
  4. Vitaminų sriuba. Jums reikės morkų, svogūnų, 4 bulves, pomidorą, agurką, 2 paprikos, sviestą, žoleles ir druską. Virkite svogūnus ir morkas su sviestu. Įpilkite vandens ir smulkiai supjaustytų daržovių. Virinama 15 minučių.

Yra nedaug pirmųjų daržovių receptų, apie kuriuos negalima pasakyti apie sriubas, bulvines košes.

Bulvių padažo receptai

Mes siūlome pankreatito sriubos receptą, kuris tinka griežčiausiai dietai.

  1. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
  2. Įpilkite susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų ir virkite ant mažos ugnies.
  3. Įpilkite bulvių ir vandens.
  4. Virkite 30 minučių.
  5. Skiedžiama maišytuve.

Valgydami, krekeriai į indą dedami tiesiai į indą, todėl bus labiau patenkinti.

Jūs netgi galite supjaustyti daržovių sriubas su maišykle ir gauti visiškai naują patiekalą.

Pirmąjį maistą galite gaminti iš vieno komponento, pavyzdžiui, kaip pagrindinį ingredientą naudokite daržovių: moliūgų, žiedinių kopūstų, morkų, bulvių ar cukinijų.

Mes siūlome neįprasto patiekalo su avižinių dribsnių ir slyvų receptą. Pasirodo šiek tiek gleivės.

  • 200 gr. vanduo;
  • 30 gr. avižiniai dribsniai;
  • 10 gr. sviestas;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • 30 gr. slyvos;
  • druska

Prieš kepdami, džiovintos slyvos turi būti mirkomos karštu vandeniu dvi valandas. Skrudintos morkos ir supjaustytos svogūnai sviestą verda. Nuplaukite avižinius dribsnius iš lukšto, supilkite vandenį ir kepkite 20 minučių. Įdėję virtus daržoves ir virkite dar 10 minučių. Masinis filtras per sietą ir sumalti maišytuvą. Supilkite jį nuvalymui ir įpilkite pjaustytų slyvų (be vandens). Užvirkite ir nuimkite nuo karščio.

Indelis yra pasirengęs valgyti.

Žuvies sriuba receptas

Tarp visų sriubų, bulvių koše galima išskirti žuvį. Galų gale, daržovių pirmuosius kursus greitai nuobodu, norite kažko skanu ir patenkinti. Žuvies pirmasis kursas turi maistinių medžiagų masę.

Maisto gamybai reikalingi šie ingredientai:

  • 0,5 kg žuvies (geriau paimti lydeką ar merlūzą);
  • 75 gr. pienas;
  • 2 šaukštai l miltai;
  • 3 šaukštai l sviestas;
  • žalumynai (petražolės, krapai);
  • mažas svogūnas;
  • 2 bulves;
  • druska

Norėdami valgyti patiekalą, galite paimti paruoštą filė arba atskirti minkštimą nuo kaulų, gerai išplaukite, kad pašalintumėte karstą.

Užpilkite žuvį vandeniu ir virkite, po virinimo pašalinkite susidariusią pututę ir riebalus. Pridėti supjaustytas bulves. Atskirai paruoškite svogūną, padėkite į žuvų sultinį, taip pat pridėkite žolelių ir druskos. Sumaišykite masę su maišikliu. Mes užpilame pienu ir virkite dar dvi minutes. Pasirodo švelni kremo sriuba.

Bulvių sriubos yra ideali dieta. Jie prisideda prie tinkamo virškinimo, nes jie nedaro spaudimo kasai.

Reikėtų pažymėti, kad jie gali būti virti ne tik sūrus, bet ir saldus, pavyzdžiui, saldžiųjų ryžių arba moliūgų sriuba. Apsvarstykite pirmųjų pieno receptų patiekalus, kurie pagal jų naudingąsias savybes pankreatizu yra antruoju po kremų sriubos.

Pirmieji pieno produktai

Pankreatito pieno sriubų receptai yra gana įvairūs. Kaip ingredientai gali būti grūdų, daržovių ir vaisių.

Receptai sriuboms su pienu:

  1. Su ryžiais.
  2. Su grikiu.
  3. Daržovių.
  4. Su morkomis ir manų kruopos.
  5. Su avižinėmis dribsmis.
  6. Su obuoliais.
  7. Su moliūgų ir manų kruopos.

Apsvarstykite pirmųjų saldžiųjų patiekalų receptus.

Labai skanu yra maltos sriubos su morkomis.

  • 0,5 l. pieno riebalų kiekis iki 2,5%;
  • 50 gr. vanduo;
  • 250 gr. morkos;
  • 3 šaukštai l manų kruopos;
  • 1 šaukštelis. cukrus ir sviestas;
  • druska

Morkos turi būti supjaustytos į žiedus ir virkite vandeniu, kol pasigirsta, ir sumaišykite maišytuvu. Į verdantį pieną palaipsniui įpilkite manų kruopos, būtinai sumaišykite, nes kitaip formuojasi gabalėliai. Virkite apie 10 minučių. Tada supilkite morkas, įpilkite druskos ir cukraus, virkite dar 5 minutes. Užpildykite gatavą patiekalą su sviestu.

Grikių pieno saldus sriuba taip pat lengva virti, receptas yra toks:

  1. 3 šaukštai l grikiai rūšiuoti, nuplauti ir virti sūdytu vandeniu, kol pasiūlysite.
  2. Supilkite karštą košė 0,5 litro. mažo riebumo pieno.
  3. Įpilkite 1 šaukštą. cukrus ir 1 šaukštelis. sviestas, virkite iki pasiūlymo.

Taip pat gana skaniai yra obuolių sūrio sriuba.

Jums reikės šių ingredientų:

  • 0,5 l. pienas;
  • 200 gr. obuoliai;
  • 1 valgomasis šaukštas l cukrus;
  • 1/3 šaukšt krakmolas;
  • vištienos kiaušinis;
  • druska

Šis patiekalas labiau tinka kaip desertas.

Valgių gamybai, obuolius nuimkite, supjaustykite kubeliais, virkite vandeniu ir cukrumi. Šiuo metu sumalkite triušį su cukrumi, krakmolu ir įpilkite apie 100 gramų. pienas Į šią masę įpilkite verdančio pieno. Po aušinimo pridėkite obuolių.

Užbaigtas indas gali išpjauti per sietą arba sumalti maišytuve.

Dietinė vištienos sriuba

Žmonėms, kurie patyrė ūminį pankreatitą, tam tikrą laiką reikia griežtos dietos. Pacientams, sergantiems lėtinės formos ligos, reikia nuolatos elgtis su mityba.

Ji turėtų laikytis šių rekomendacijų:

  1. Pirmuosius patiekalus negalima kepti iš jauno vištos mėsos.
  2. Patartina naudoti vištienos filė, neturinti odos, sausgyslių ar riebalų.
  3. Virinama mėsa mažiausiai 20 minučių, tada supilkite sultinį ir supilkite mėsą švariu vandeniu. Tęskite kepimą apie pusvalandį. Pirmojo maisto ruošimo kursai tokiai ligai yra įmanomi tik antrame sultinyje.
  4. Paruoštas sultinys yra sūdytas, prie jo pridedami žalumynai, kartais užpildyti grietine. Daržovės arba javai dedami į sriubą.

Pacientams, turintiems kasos uždegimą, yra daug receptų pirmiesiems kursams. Bet ne visi gali būti tinkami konkrečiam pacientui, nes reikia atsižvelgti į ligos eigą ir paūmėjimų buvimą. Patartina pasikonsultuoti su gydytoju, kuris prižiūri mitybą, be jo leidimo neįmanoma atsisakyti dietos. Tai ypač pasakytina apie grietinėlę ir pieną, kurie leidžiami tik keliems žmonėms.

Kokias sriubas galima paruošti kasos sveikatai palaikyti?

Su kasos liga, turite nuolat palaikyti mitybą, kad valgytumėte minkštą, o ne riebalų maistą, kurį skrandis lengvai virškia. Žinoma, sriuba nedelsiant ateina į galvą, bet kepimo sriubos, skirtos kasai, žymiai skirsis nuo tokio patiekalo įprastu prasme.

Ar netgi galima naudoti tokį indą už kasos uždegimą?

Tie žmonės, kurie bent vieną kartą patyrė traukulių, žino, kaip tai yra nemaloni, todėl jie bando nevalgyti tų maisto produktų, kurie gali sukelti pablogėjimą.

Šis patiekalas yra vertinamas dėl to, kad jo naudojimas gerina viso virškinimo trakto darbą, tam tikrais atvejais padeda skaisti skausmą ar netgi jį pašalina. Jame yra būtini mikroelementai, kurie yra būtini pacientui, taip pat pašalinami toksinai. Tai reiškia, kad, esant pankreatitui, jūs negalite atsisakyti dietinės sriubos.

Yra daug receptų, o pacientas gali paruošti tuos, kurie tinka jo skoniui ir asmeninėms pageidavimams, bet vis tiek verta laikytis kelių bendrų taisyklių.

Kokias sriubas galima paruošti pacientui?

Pradžioje verta sakyti, kad visi patiekalai, įskaitant specialiai pacientui paruoštus patiekalus, gali būti suskirstyti į šias grupes:

  • daržovių;
  • bulvių koše ir grietinėlė (čia taip pat galite įtraukti sūrį, kuris ligos atveju nėra visiškai draudžiamas);
  • sultinyje;
  • pienas

Ruošdami šiuos indus, turite laikytis kelių taisyklių:

  1. Paprastai visi namų šeimininkės kepia svogūnus ir morkas prieš patiekiant indą. Atsakymas į klausimą, ar tokia sriuba gali būti valgoma ligos atveju, yra neigiama. Mūsų atveju toks etapas turėtų būti atšauktas, nes pankreatito metu draudžiama valgyti keptas ir riebius maisto produktus, o paruoštuose induose draudžiama nieko uždrausti. Morkos ir svogūnai įdedami švieži arba džiovinti, todėl jie bus geriau virškinami.
  2. Apie bet kokį prieskonį, ypač - aštrus turi pamiršti. Receptai daržovių sriubai su pankreatitu tik išskirti prieskonius, vienintelis leidžiamas pagardinimas yra džiovintas arba švieži žalumynai.
  3. Pirmieji patiekalai ir iš tikrųjų likusio maitinimo lėtinis pankreatitas turėtų būti šeriami. Šaltas maistas, ypač dideliais kiekiais, gali išprovokuoti kitą ataką, o kai pankreatitas pablogėja, kurį laiką turėsite baduoti.
  4. Naudinga virti sultinį, pridėjus javų, ypač pankreatito paūmėjimo. Tai gali būti ryžiai ir grikiai, bet avižiniai dribsniai yra labiausiai naudingi, jei norite įdėti į sultinį, nes jo papildymu jūs gausite gležnų sriuba.
  5. Norint, kad patiekalai būtų kuo sveiki ir greičiau virškinami, juos paruoškite, turėtumėte įsigyti maišytuvą ir valgyti tik anksčiau nuplautą patiekalą.
  6. Pankreatito receptai reiškia, kad patiekalai bus gaminami tik iš natūralių produktų.

Receptai, kurie bus naudingi pankreatitui.

Kai kurių sriubų receptų aprašymas vertas daugiau informacijos. Kokie receptai sriuboms su pankreatitu turėtų skirti daugiau dėmesio?

Klasikinė bulvių sriuba

Daržovių sriuba už pankreatitą, įskaitant bulves, receptas yra labai paprasta, netgi vaikas žino, kaip gaminti tokią sriuba.

Jis paruošiamas taip:

  1. Nulupkite 2 mažas morkas, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Tiems, kurie nemėgsta morkų tarkuotu pavidalu - supjaustyti kubeliais arba pusiau žiedais. 4 bulves išvalykite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
  2. Įdėkite daržoves į puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite į dujinę viryklę.
  3. Švelniai pjaustytų šviežių petražolių žalumynų (taip pat dirbs džiovintos petražolės), padės šiai indasei pridėti papildomo skonio ir įdomų skonį.
  4. Indą reikia virti, kol jis bus virtas, pačioje pabaigoje į jį įjunkite du žalius kiaušinius ir gerai sumaišykite.

Žiedinių kopūstų sultinys

Ruošiant patiekalą yra gana paprasta:

  1. Crush the porę.
  2. Svogūnus ir morkas reikia atitinkamai pjaustyti ir tarkuoti.
  3. Kelios didelės bulvės supjaustytos juostelėmis ir supakuojamos.
  4. Pridėkite kilogramą žiedinių kopūstų ir daržovių arba žolelių pagal skonį.
  5. Druska šiek tiek ir verdama. Produkto indelyje leidžiami tik 2 maži skudurėliai druskos.

Jūs galite valgyti tai taip pat, ir jūs galite pridėti grietinės prie jo.

Pankreatitas borštas

Borsch yra labiausiai mėgstama daugelio žmonių sriuba, ir, laimei, jums nereikia atsisakyti borso su liga, tiesiog reikia žinoti, kaip ją paruošti.

  1. 4 mažus runkelius reikia kepti, žievelės, grotelės ir troškinti keptuvėje su kapotų svogūnais. Tuo pačiu metu nereikia pridėti alyvos, pakeiskite ją vandeniu.
  2. Į paną įpilkite 2-3 šaukštus grietinės ir toliau virkite, tada taip pat išsiųsk kopūstus. Kopūstus reikia kapoti.
  3. Atskirai ant keptuvės kepkite miltus, kol jis bus aukso rudas be aliejaus.
  4. Į keptuvę įpilkite keptų miltų, gerai sumaišykite.
  5. Prieš patiekiant barščiai gali būti šiek tiek sūdyti. Kriaušių šakelės padės padaryti borschą gražų. Jei nori, tada valgykite barščius su mažai riebiu grietine.

Sultinys su vištiena

Vištienos sultiniai yra labai skanūs ir maistingi, taigi nėra jokios priežasties atsisakyti sau net su pankreatitu ir sėdėti ant specialios dietos.

Daržovių sriubos su pankreatitu yra naudingos valgyti, bet jų ilgą laiką valgyti neveiks, todėl kartais turėsite paruošti patiekalus su mėsa.

Vištienos sultinys su pankreatitu gali būti girtas savo gryna forma, galite pridėti krekerių, galite virti sultinį su makaronais, ir galite sultys gaminti įvairius patiekalus.

Vištienos sriuba su pankreatitu paruošta paprasčiausiai, dieta nėra draudžiama, ji turi nuostabų skonį:

  1. Virinama 150g vištienos filė (ji yra parduodama tiek gatavo formato, tiek kaulo).
  2. Virta mėsa turės sumalti mėsmalėje arba maišytuve.
  3. Į likusį vištienos sultinį supilkite į atskirą puodą, įpilkite bulvių patiekalus, tarkuotą morką, petražolius ir kitas daržoves ar prieskonines žoleles (kopūstai, paprikos, pomidorai).
  4. Po to, kai gaunamas užpildas, užvirinamas, supilkite į keptuvą ploną pieno srautą, o jums reikia nuolat maišyti turinį.
  5. Galiausiai pridėkite vištienos filė ir dar kartą virkite.
  6. Jei pageidaujate, jūs galite vairuoti porą žalių vištienos kiaušinių.

Daržovių sriubos tyrė su sūriu

Jis paruošiamas taip:

  1. Virkite keletą bulvių, tarkuotų morkų ir visą svogūną.
  2. Pjaustyk daržoves su maišytuvu (tiesiai su sultiniu).
  3. Įpilkite lydyto sūrio į kubelius, supjaustykite kubeliais ir supilkite į virinimą.
  4. Patiekite grietine ir šviežių krapų šakelėmis.

Žirnių sriuba su pankreatitu

Verta apsvarstyti tai, kad konservuoti žalieji žirneliai iš skardinių nėra tinkami, net jei tai reiškia sriubos receptą, nes konservavimas prideda per daug chemijos, kuri kenkia organizmui, net sveikam žmogui.

Tai reiškia, kad žirniai turi arba augti save, arba pirkti džiovintos formos ir prieš virinant, pamerkti jį.

Virkite, įvirinkite įprastą daržovių sultinį ir pabaigoje pridėkite iš anksto įmirkusius ir virtus žirnius.

Beje, moliūgų sriuba yra paruošta lygiai taip pat, tik pabaigoje, o ne žirniuose, prie jo pridedama smulkiai pjaustyto moliūgo.

Kitos mitybinės sriubos

Be anksčiau nurodytų pankreatito receptų, galite paruošti kitus patiekalus, tokius kaip okroshka, kopūstais sriuba, grybų sriuba, burokėlių sriuba, įvairios srities pieno sriubos, pridėjus ryžių, moliūgų sriubos, grikių sriubos, ryžių sriubos, žuvies sriubos.

Svarbiausia atkreipti dėmesį į aukščiau išvardytas taisykles dėl sriubų, skirtų pacientams, sergantiems pankreatitu, virimo taisyklėmis.

Išvada

Taigi, kai kasos uždegimas, sriubos gali būti valgomos mažiausiai kasdien, o pacientas turi neribotą įdomumą, kaip juos paruošti. Svarbiausia laikytis bendrųjų taisyklių, o ne į maisto produktus įtraukti draudžiamus šios ligos produktus. Pankreatito dietinių sriubų receptai gali būti labai skirtingi, todėl šį patiekalą galima paruošti bent kasdien, o tai niekada netamba nuobodu.

Paprasti pankreatito sriubos namie (receptai su nuotraukomis)

Sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį, padeda sumažinti skausmo slenkstį ir uždegiminį procesą kasoje. Pirmųjų patiekalų vertė yra ta, kad juose yra daug mikroelementų ir vitaminų, padeda pašalinti toksinus ir normalizuoti virškinamojo trakto sistemos funkcionavimą. Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti įvairių sriubų racione, pasirenkant indo sudedamąsias dalis, atsižvelgiant į skonį ir pageidavimus, su sąlyga, kad visi ingredientai, naudojami sveikai patiekalams paruošti, yra leidžiamų produktų sąraše.

Pacientams, sergantiems pankreatitu, kasdieniniame meniu reikia įtraukti sriubas. Kai ligos paūmėjimas turi būti vartojamas keletą kartų per dieną.

Kokios sriubos gali būti pankreatitas kasoje?

Surdami sriubas, turite naudoti produktus, kuriuos leidžiama naudoti su pankreatitu. Mitybos specialistai pataria pirmuose induose įtraukti ingredientus, kurių veikla yra normalizuoti kasos veikimą.

Pankreatito atveju leidžiama naudoti sriubas su mėsa ir žuvimi, atsižvelgiant į tai, kad mėsos sriuba virta ant antrinio sultinio (mėsa virinama du kartus, nusausinama pirmas sultinys). Mėsos pasirinkimas turėtų būti skiriamas mažai riebalų rūšims, kuriose nėra riebalų sluoksnio. Mėsą reikia supjaustyti labai smulkiai, todėl ją geriau virškinti. Riebiojo sultinio vartojimas gali sukelti ligos paūmėjimą. Pasak dietologų, triušio, kalakuto, vištienos ir veršienos mėsa geriausia paruošti gydomųjų sriubų. Norėdami paruošti žuvų sriubą, rekomenduojama naudoti polocką, jūrinį lydeką.

Labai naudingos daržovių sriubos. Sūrių iš bulvių, svogūnų, morkų, cukinijų ir moliūgų naudojimas turi teigiamą poveikį sveikatos būklei. Jūs galite užpildyti sriubas druska, ciberžolė, žolės, česnakai. Nerekomenduojama naudoti šviežių kopūstų ir prosenų sriubų, nes šie produktai sukelia padidėjusį druskos rūgšties gamybą ir gali sukelti pykinimą ir vėmimą.

Kasos patologijos atveju pieno sriubos taip pat gali būti įtrauktos į dietą su tam tikrais apribojimais. Valgomosios sriubos su neskiestu pienu draudžiama, kadangi produktas gali sukelti pilvo pūtimą, vėmimą ir išprovokuoti pankreatito užpuolimą. Rekomenduojama kepti sriubą su vandeniu atskiestu pienu (1: 1), pieno sriubos turi būti vartojamos ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Žirnių sriubos vartojimas pankreatito paūmimo laikotarpiu nerekomenduojamas, nes toks indas gali sukelti padidėjusį dujų kaupimąsi. Naudingos sriubos, bulvių koše ir sriubos - kremai. Ruošiant tokius patiekalus, mažiausias maistinių medžiagų kiekis prarandamas, nes minkšta šios formos patiekalo struktūra turi tausų poveikį kasai.

Pankreatiški vegetariniai sriubos - receptai

Vegetariškos sriubos su pankreatitu turi gydomąjį poveikį kasai. Tokios sriubos turi didelį tūrį ir mažai kalorijų kiekį, turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, valo kūną, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.

Tokių sriubų virimas turi būti be druskos ar labai mažo kiekio. Skirtingai kepkite patiekalus, suteikiant jiems skanius skonį ir išvaizdą, naudojant prieskonius ir žalumynus. Morkų, kario, ciberžolių pridėjimas gali pagerinti sriubos skonį, taip pat suteikti ryškiai ir gražiai atrodyti vakarienei. Vegetariškas sriubas galima papuošti šviežiais žolelėmis: petražolėmis, krapais, bazilikumi, žiedu, žaliaisiais svogūnais, todėl gaunamas labai kvapus ir apetiškas patiekalas.

Borscht

"Borsch" yra labai paplitusi patiekalė, daugelis žmonių mėgsta ir dažnai ją gamina. Pacientai, kuriems yra pankreatitas, turėtų paruošti šį patiekalą pagal specialų receptą.

Dėl bazinės sriubos, naudokite 1 morkos ir 2 bulvių sultinį, tada pridėkite runkelių grubus. Valgydami turite visiškai pašalinti kepsnį. Į paruoštą patiekalą galite pridėti žalumynų.

Ryžių sriuba

Ši sriuba yra tinkama naudoti ūminės ligos laikotarpiu. Jums reikia paimti vandenį - 600 ml, ¼ puodelio ryžių, 1 bulvių, morkų. Druska, žolės, grietinė gali būti pridedama remisijos metu.

Daržovės nulupamos, nuplaunamos, morkos grūstos ant trintuko, bulves supjaustomos smulkiais kubeliais. Vandenis virinamas ir išplaunamas iš anksto išplautas ryžiai ir kapotos daržovės. Virinama, sriuba liko 15 minučių virti, kol bulvės ir ryžiai bus paruošti. Prieš vartojimą rekomenduojama bulves suvynioti šakutėmis arba supjaustyti sriubą maišytuve.

Avižiniai dribsniai

Virtas iš avižinių dribsnių Hercules. Už 1,3 litro vandens pridėkite keletą šaukštų avižinių dribsnių ir virkite. Gautoji masė nufiltruojama per sietą ir dar kartą užsidega, kol virinama. Sriuboje galite pridėti žolelių, šiek tiek krekerių.

Pearl miežių sriuba

40 g perlinių miežių dedama į 2 litrus vandens ir virinama 3 valandas mažai šilumos. Paruoštas skystis filtruojamas, o gautame sultinyje paruošiama daržovių sriuba, parenkant ingredientų skonį. Visos daržovės turi būti smulkiai pjaustytos arba susmulkintos ant trintuko.

Perlinių miežių nuletą taip pat galima įpilti į plokštelę, šiek tiek druskos ir panardinti į ją baltos duonos krekingo (ne storesnis).

Dietiniai sriubos

Riebalų sriubos gali būti ruošiamos tik virtos arba virtos formos. Toks mityba apima nedidelius porcijos kartus maitinimą, iki 5-6 kartų per dieną. Maistui buvo skanus ir įvairus, parengti dietiniai receptai.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Reikia paimti 200 g žiedinių kopūstų, 2 morkų ir 3 bulves. Išvalytas ir kapotas daržoves supilamas su tokia pačia vandens ir pieno dalimi, o tada šioje sudėtyje yra virtų daržovių. Kai sultinys yra paruoštas, sumaišykite visas daržoves su maišikliu, pridėti šiek tiek druskos ir supilkite anksčiau tarkuotą kietą sūrį. Sriuba dar kartą uždega 5 minutes.

Vasaros sriuba

Supjaustyti ir supjaustyti 4 bulves supilama šaltu vandeniu ir įpilama į lėtą ugnį iki virimo, tada į sultinį įpilama morkų ir svogūnų. Supjaustyti agurkai, pomidorai, žalumynai ir paprikai sumaišomi ir dedami į verdančias daržoves, sūdyti (pridėti druskos šaukštelį) ir virti dar 5-10 minučių. Kaip šalutinį patiekalą galite kepti ryžius su sriuba.

Dietinis jautienos sriuba

Jautiena plaunama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir įpilama šaltu vandeniu ir užsidega. Gautas sultinys užpilamas ir virta mėsa du kartus malinama mėsmaliu.

Į konservuotą mėsą įpilkite iš anksto paruošto daržovių sultinio (bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, petražolės, salierai) ir 10-15 minučių nustatykite lėtai.

Dietinė vištienos sriuba

Išvalytas vištienos karkasas virinamas du kartus. Pirmasis sultinys nusausinamas, po kurio mėsa nuplaunama ir vėl virinama. Pakartotinai sultinį reikia virti, pridėti šiek tiek druskos ir žolelių. Sultinyje į skonį galite įdėti ryžius, vermišelius ir daržoves.

Sriubos - džiovinti abrikosai ir džiovinti obuoliai

Būtina vienodais kiekiais džiovinti abrikosus ir džiovinti obuolius, gerai nuplauti ir supjaustyti gabalais. Supjaustyti produktai turėtų būti užpilti šaltu vandeniu ir 30 minučių sudeginti. Po to, kai sultinį reikia filtruoti, obuolius ir džiovintus abrikosus atsargiai supilkite per sietą, įpilkite cukraus ir cinamono, ir visi kartu vėl virkite, kad išvirtumėte vaisių sultinyje. Gatavą kompoziciją reikia atvėsinti ir į nedidelę nuovirą sumaišyti krakmolą. Gautas mišinys turėtų būti įpilamas į atšaldytą masę, sumaišomas ir visi kartu iškepami.

Žuvies sriuba receptas

Kai pankreatitas yra naudingas žuvies sriuba - bulvių koše. Patiekalas pasirodys labai skanu ir malonus. Sriuba apima daugybę maistinių medžiagų ir padeda užpildyti kūno vitamino trūkumą specialia dieta.

Norėdami paruošti sriubą, reikia sunaudoti 0,5 kg žuvies (lydekos ar europiečiai), 75 g pieno, 2 valg. Šaukštai. l miltai, 3 šaukštai. l sviestas, žolelių skonis (petražolės, krapai), vienas mažas svogūnas, 2 bulvės ir druska.

Žuvis yra atskirta nuo kaulų, gaunama filė pilama vandeniu ir virinama, virinama, pašalina susidariusią pututę ir riebalus. Sultinyje įpilkite smulkiai supjaustytų bulvių, supjaustytų svogūnų, žolių ir druskos. Susidariusi kompozicija sumaišoma maišytuve ir pagardinta padažu iš pieno ir miltų. Po to, kai sriuba yra nulupta, vėl įjunkite lėtai 3 minutes.

Vištienos sriuba

Vištienos sriuba suvartojama, kai atsiranda remisija. Draudžiama naudoti jaunus viščiukus. Sriuba geresnė iš suaugusių vištų, kurių sudėtyje yra daug veikliųjų medžiagų.

Paukštis nuplaunamas, 30 minučių virinamas mažai ugnimi, tada sultinys nusausinamas, mėsa nuplaunama ir paruošiamas antrinis sultinys. Sultinys yra šiek tiek sūdytas, prie jo pridedami žalumynai, smulkiai pjaustytos bulvės ir makaronai. Patiekite sriubą su grietine šaukšteliu.

Sūrio sriubos

Siera netinka vartoti pankreatito paūmėjimo metu. Kai remisija atsiranda, pieno produktas gali būti įvedamas į maistą mažomis porcijomis. Ekspertai patvirtina japoniško tofu naudojimą, kuris primena varškę.

Moliūgų sūrio sriuba

Norint paruošti tokį sūrio sriubą, reikia naudoti antrinį vištienos sultinį kaip bazę.

200 g moliūgų, 2 morkos, 200 g žiedinių kopūstų supjaustoma smulkiais gabalėliais ir virinama. Po minkštinimo daržovių jie sumalami maišytuvu ir sumaišomi su sultiniu. Gautą masę sūdom, įpilkite japoniško tofu ir virkite mažai šilumos maždaug 3 minutes. Patiekite sriubą - bulvių koše gali būti su naminiais krekeriais.

Sūrio sriuba daržovių sultinyje

Reikia paimti 1 morkų, vidutinio dydžio svogūnėlių, bulves. Daržovės virinamos, kol virti, supjaustyti juos maišikliu ir sumaišyti gautą masę su sultiniu. Sriuboje galite įdėti sūrio ir grietinės. Jūs galite papuoškite patiekalą su virtomis krevetėmis.

Daržovių sriubos

Pirmieji daržovių kursai yra naudingi visuose pankreatito etapuose. Tinkamai paruošta daržovių sriuba prisideda prie greito kasos restauracijos, stiprina imunitetą. Tokie indai turi švelnų poveikį virškinamojo trakto, pagreitina remisijos pradžią.

Daržovių tyrės sriuba

Reikia paimti vidutiniškai svogūną, vieną morką, 2 bulves ir 2 šaukštus. l saulėgrąžų aliejus.

Saulėgrąžų aliejuje kepti svogūnai ir morkos. Į keptuvę pilamas 1 litras vandens, įpilama 2 smulkiai pjaustytų bulvių, po virimo lėtai užsidega, į keptuvę įpilama skrudintų daržovių ir 30 minučių virinama. Sriuba gali būti valgoma su krekeriais.

Morkų ir cukinijų sriuba

Norėdami paruošti vitaminus ir skaniai daržovių sriubą, turite paimti 5 bulves, 1 cukiniją, 2 morkas, 1 raudoną pipirą, 1 kubo vištienos sultinio, 2 valg. Šaukšto. šaukštai alyvuogių aliejaus, 100 g žiedinių kopūstų.

Daržovės smulkiai pjaustomos ir virtos maždaug valandą, kol jos suminkštės, tada susmulkinama maišytuve. Į sultinį įpilkite sultinio kubo, druskos ir smulkintos daržovių masės. Kompozicija įkaitinama 2 minutes, įpilama alyvuogių aliejaus.

Žiediniai kopūstai ir cukinijos sriuba

300 gr. brokoliai ir viena vidutinio dydžio cukinija plaunami, supjaustyti į kubelius, užpilti 1 l vandens ir uždegti. Iš sultinio pašalinami virti daržovės, supjaustyti maišikliu, įdėti daržovių sultinį, paliekti 2 minutes virti.

Bulvių sriuba

Norėdami paruošti, turite pasiimti 1,5 litro daržovių sultinio, vieną morką ir svogūną, 4 bulves, 10 g sviesto ir šaukštys druskos. Norėdami užpildyti sriubą, reikia grietinės ir žalumynų. Išbarstykite morkas ir svogūnus su vandeniu ir sviestu, tada užpilkite daržovių sultinį, supjaustykite šaldytas daržoves ir virkite 30 minučių. Patiekiama su grietine.

Vitaminų sriuba

Mums reikia morkų, svogūnų, 4 bulves, pomidorą, agurką, 2 paprikos, sviestą, žalumynus ir druską. Svogūnai ir morkos yra troškinami su sviestu, gaunama masė įpilama į vandenį ir čia smulkiai pjaustomi daržovės. Sriuba virta per mažai šilumos 15 minučių.

Skvošas sriuba

Dėl gydomosios sriubos reikia vartoti 1 cukiniją, 3 bulves, žalumynus, vieną svogūnėlę ir morką, 3 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus.

Išplautos ir nuluptos daržovės supjaustytos kubeliais. Bulvės virkite 1 litru vandens. Alyvoje, šiek tiek kepta svogūda, supjaustoma į pusę žiedus, čia taip pat įpilama morkų, cukinijų ir praeina 2 minutes.

Nevalykite. Užbaigus bulves virkite, įpilkite daržovių iš keptuvės, šiek tiek druskos, virkite žemai ugniai 20 minučių. Kai patiekiąją sriubą puošia žalumynai, pridėkite grietinės šaukštą. Sriuboje galite įdaryti makaronus, ryžius, makaronus.

Daržovių sriuba su mėsos lazdelėmis

Mėsos lazdelės yra įvairių dydžių mėsos arba žuvies kamuoliai, virti verdančiame vandenyje arba sultinyje. Maltos sriuba pasirodo šviesa ir jos sudėtyje yra mažai kalorijų, tačiau tuo pačiu metu ji yra labai maistinga, daug vitaminų ir mikroelementų.

Dietiniai kruopai gaminami iš liesos jautienos, žuvies ir paukštienos. Smulkinta mėsa pridedama prieskonių, druskos, svogūno, česnako ir žalumynų.

Jautienos mėsos sriuba

Ingredientų sriuba - 3 litrai vandens, 0,5 kg maltos jautienos, 2 svogūnai, 1 morkų, 2 bulvių, 0,5 mažų žiedinių kopūstų galvijų, žalumynų (krapų arba petražolių), lauro lapų, žirnių, druskos.

Išvalytos svogūnų, pipirų grūdų, lauro lapų ir mėsos gabalėlių, pagamintų iš smulkintos mėsos, įpilama į verdantį vandenį, jie laukia, kol vanduo vėl ištirps, ir nulupama bulvių bei morkų dalis, sūdyta, virinama 5 minutes, tada supjaustoma bulgarų pipirais ir spalvota kopūstai, padalinti į mažus gabalėlius. Sriuba virinama dar 10 minučių, patiekiama, dekoruota žalumynais.

Grikių sriuba su kukuliais

Reikia paimti 0,5 kg jautienos, 3 bulvių, 1 morkų, 150 g grikių, druskos.

Sudarytas iš maltų kukurūzų, supiltų į verdantį vandenį, čia įpilama grikių ir virkite 15 minučių. Po to įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių, supjaustytų morkas į sriubą. Virkite sriubą 25 minutes. Patiekiama su krapais ar petražolėmis.

Gleivinės sriubos

Gleivinės sriuba turi tausų poveikį skrandžio ir žarnų sienoms, kasoje. Tokios sriubos yra naudingos skrandžio ir žarnyno ligoms pooperaciniu laikotarpiu.

Plonoji ryžių sriuba

Sriuba paruošiama naudojant 150 ml sultinio, 300 ml vandens, 40 g ryžių ir 5 g sviesto. Ryžiai nuplaunami, paliekami virintu vandeniu 15 minučių, tada virinama 1 valandą. Po to ryžių vanduo filtruojamas per smulkią sietą ir įmaišomas į sultinį. Susidariusi sriuba virinama, patiekiama su vištienos gabalėliais.

Avižinių dribsnių gleivių sriuba

Norėdami paruošti vieną avižinių sričių gleivinės srities dalį, reikia įpilti 200 ml pieno, 40 g avižinių dribsnių, 10 g šviežios sviesto, ½ kiaušinio trynio, ½ arbatinio šaukšto cukraus, 200 ml vandens. Švaraus vandens puodas įpilamas į ugnį ir virinamas.

Po to avižiniai dribsniai dedami ten, ir per valandą vėl virinama. Grūdų sultinys filtruojamas per sietą, nesusidaro išvalytų liekanų ir supilamas į keptuvę, virinama.

Paruoškite pieno mišinį ir pusę trynio, gerai sumaišykite, atsargiai įpurškite į gatavą sriubą. Sriubai pridedamas cukrus ir šaukštas druskos.

"Slimy Hercules" sriuba

Norėdami paruošti vieną sriubos patiekalą, turite įpilti 40 g dribsnių avižinių dribsnių, 350 ml vandens, 100 ml pieno, 1 trynio, 10 g sviesto, druskos, cukraus.

Dribsniai užmiega verdančiame vandenyje, kepama apie maždaug valandą mažai šilumos, filtruojama. Paruoštas kiaušinis - karšto pieno ir kiaušinio trynio pieno mišinys, gautas mišinys įpilamas į gleivinę, sūdytas, įpilamas sviestas ir cukrus.

Pirmieji pieno produktai

Pieno sriubos su pankreatitu vartojamos tik remisijos metu.

Manų sriuba su morkomis

Sriuba paruošiama iš 0,5 litrų pieno (su 2,5% riebalų), 50 ml vandens, 250 g morkų, 3 valgomieji šaukštai. l manų kruopos, 1 šaukštelis. cukrus ir sviestas.

Morkos supjaustomos į žiedus ir troškinamos vandeniu, kol jie virti, tada susmulkinami maišytuve. Manolis iš pomidorų įvedamas į verdantį pieną. Būtinai maišykite visą laiką, kad būtų išvengta gabalėlių susidarymo (10 minučių). Po to į kompoziciją įpilama maltos morkos, druska ir cukrus, ir virkite dar 5 minutes. Paruošta sriuba užpildyta sviestu.

Grikių pieno sriuba

Reikalingas 3 šaukštai. l virkite grikį sūdytu vandeniu, kol pasiūlysite. Į paruoštą košę reikia įdėti 0,5 litro pieno, 1 šaukštelis. cukrus, 1 šaukštelis. sviestą ir virkite dar 5 minutes.

Apple pieno sriuba

Norėdami paruošti sriubą, reikia 0,5 litro pieno, 200 g obuolių, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus, 1/3 šaukštelio. krakmolas, 1 trykas, druska.

Obuoliai yra nulupami, supjaustyti, supjaustyti vandeniu ir cukrumi. Trišakis iš vieno kiaušinio sumaišomas su cukrumi, krakmolu ir įpilama apie 100 ml pieno. Gautas mišinys supilamas į verdantį pieną. Po aušinimo pridėkite obuolių. Užbaigtas patiekalas sumaišomas su maišytuvu. Sriuba gali būti suvalgyta kaip desertas.

Kontraindikacijos

Norint paruošti pankreatito dietines sriubas, reikia atsižvelgti į tam tikrus apribojimus. Pirmoji sriuba, kai virti sriubas, visada sujungiama. Sriubose pasirinkite švarų filė, sausgyslių ir kremzlės nenaudojamos.

Sriubose draudžiama pridėti dirginančių ingredientų, taip pat produktus, kurių negalima užšaldyti kasoje. Neleidžiama naudoti produktų, kurie didina skrandžio sulčių, taip pat riebios mėsos sekreciją.

Kai pankreatitas yra draudžiamas, naudojami ridikėliai, rūgštynės, ridikai, pipirai, salotos, česnakai, rabarbarai. Kai kurios daržovės turėtų būti vartojamos ribotą kiekį. Tokios daržovės yra šparagai, balti kopūstai, pomidorai, agurkai, baklažanai.

Pankreatito sriubos yra puikus būdas įvairinti dietą nepažeidžiant sveikatos. Pirmieji indai, paruošti pagal dietologų nurodymus, teigiamai veikia organizmą, padeda greitai įveikti ligos paūmėjimą.

Atsiliepimai

Gerbiami skaitytojai, jūsų nuomonė mums labai svarbi - todėl mes būsime laimingi, jei pasidalysite savo receptais sriuboms su pankreatitu. Jis taip pat bus naudingas kitiems vartotojams.

Mano vyras turi lėtinį pankreatitą. Aš virbu jam atskirai, pagal specialius receptus. Ypač geri yra pirmieji patiekalai, kurie leidžia greitai įveikti ūminį ligos laikotarpį.

Iš leistinų produktų gaminu įvairius skanius ir apetiškus sriubos, pagamintus iš daržovių ir mitybinės mėsos. Vyrui padeda gleivinės herkulės sriuba. Net aukštesniu laikotarpiu tokia sriuba lengvai virškinama, po kurios skausmas mažėja.

Aš buvau mėgstamas iš riebių ir aštraus maisto, valgiau netvarkingai, dažnai valgiau sausą miltų. Atsižvelgdamas į nesveiką gyvenimo būdą, aš sukūriau pankreatitą. Gydytojas paskyrė dietą. Iš pradžių man buvo labai sunku, maniau, kad valgymas dietoje reiškia valgyti tik košė. Bet kai mitybos specialistas paaiškino, kurie indai buvo įtraukti į specialią dietą, dieta atrodė ne taip nepakeliama. Aš ypač myliu sriubas su kruopomis ir sūriu sriubomis. Mėsos pyragas galima virti iš vištienos, žuvies. Aš pridedu japoniško tofu sūrio prie sūrio sriubos, kuri patiekia puikų skonį patiekalui. Po to, kai naudoju sriubas, mano sveikata pradėjo gerėti. Išnyko skausmas, pykinimas ir kiti simptomai. Aš valgau dietą trečią mėnesį, tai yra naudinga ir labai skanu.